Breizh Garden

Pain burger BIO de la boulangerie Messidor (22) accompagné de son steak de bœuf frais et de deux tranches de St Paulin. La salade du moment, la mâche de Nantes. En hiver pas de tomates, votre burger est agrémenté d'une fondue de poireaux et d'oignons rouge et d'une julienne de betterave. Le tout assaisonnait de ketchup et de moutarde américaine. Le petit plus: persil frais du jardin

Un Wrap composé d'une galette bretonne à la farine de sarrasin bio, maison bien évidemment ! Il est composé de poulet fermier, bacon, mâche de Nantes, betterave du jardin et d'un assaisonnement à base fromage frais de Noyal, de moutarde américaine et d'herbes du jardin.

Au pain de mie Bio de Messidor (22), ce croque-monsieur est composé de jambon de qualité supérieur (Bleu blanc cœur), d'une sauce mornay et d'un fromage breton, le Petit béret. Le petit plus: pousse d'épinard du jardin

Morceaux de poulet fermier panés aux céréales toastés bio, le tout frit dans une huile de tournesol bretonne et bio.

Baguette de pain bio de Messidor (22) agrémenté de jambon blanc supérieur de Morlaix et d'un beurre demi-sel 100% Bretons !!

Petit poisson d'hiver, le maquereau. Nous vous proposons deux filets de maquereau pané à l'anglaise dans une préparation à base de bière, façon Fish and Chips !

Tarte aux poireaux maison ! Fondue de poireaux et d'oignons, crème fraîche bretonne, gruyère de Noyal et laitue de mer (algues) bio de nos côtes. Sa pâte sablé au beurre demi-sel vous fera craquer !!!

Potimarron, pommes de terre, navet, crème fraîche bio et parmesan. De quoi bien vous réchauffer !! Le petit plus: herbes du potager et croûtons à l'ail maison

Une salade fraîche à base de mâche, frisée, carottes fane et herbes du jardin. La tous accompagné de suprêmes d'orange et d'une vinaigrettes savoureuse.

Une petite note de fraîcheur avec une salade de fruits de saison. Kiwi, orange, mandarine, pomme, poire ... et un peu de rhum !

Pommes bretonnes caramélisé au salidou surmonté d'un crumble à base de sablés bretons maison au beurre demi-sel . Miam !!!

Cet hiver nous vous proposons nos Muffins maison. Parfums: Chocolat noir du Pérou (Équitable), Pomme caramel beurre salé, Vanille et cœur de noisette au chocolat au lait.

Flocons d'avoine, son d'avoine, germe de blé, céréales, noix de pécan, raisins sec, fromage blanc bio et salidou maison. Une note sucrée en légèreté

Pour les amoureux de chocolat, nous vous proposons un mi-cuit au chocolat (70%) bio et équitable du Pérou au beurre demi-sel bretons. Une alliance parfaite !